22 кулинарных совета, которые пригодятся каждой хозяюшке

 22 кулинарных совета, которые пригодятся каждой хозяюшке

Каждая хозяюшка может похвастаться своими лайфхаками, которые придумала она сама. Как понимаете, если женщина сама не изобрела на кухне какую-либо хитрость, то ей пока ещё далеко до титула «идеальная хозяйка». А что касается шеф-поваров, сами понимаете, что у них целый арсенал изобретений и изысков!

Наша редакция решила сегодня поделиться с вами необходимыми и очень дельными советами, которые вы, может, и знали уже, а может узнаете только сейчас!

Наши лайфхаки и советы всегда сделают процесс вашего приготовления в сто раз лучше и легче!

Итак, поехали!

22 хитрых приёма, о которых шеф-повара раньше молчали

1. Вы измучились с очищением орешек (например, миндаля)? Остановите эти мучения! Вам всего лишь нужно заранее смочить их в кипятке, кожура сама отойдёт!

2. Хотите отварить белоснежный рис, похожий на вату? Всего лишь нужно добавить к нему, пока он варится, чуть-чуть уксуса.

3. Если вы только что заметили, что пересолили супчик, не волнуйтесь! Даже в этом случае есть решение – всего лишь нужно в него пометись марлю с рисом, который впитает в себя лишнюю соль.

4. А вы знали, что если ножик предварительно окунуть в холодную водичку, то желток вареного яичка не будет крошиться при нарезке?

5. Желаете придать еде пикантности, но при этом избегаете есть чеснок? Просто натрите тарелочку чесноком и только после этого наложите на неё еду.

6. Если блюда из свиной или говяжьей печени получаются сухими, то попробуйте в следующий раз посолить их только в самом конце!

7. Верх пирога уже пригорает, а внутри сам пирог пока не готов? Выложите сверху мокрое полотенце.

8. Пиво является не только хорошим поводом бухнуть, но и спасением при медленно готовящемся мясе! Всего лишь добавьте в маринад немного пива, и ваше мясо приготовится во много раз быстрее. А также можете его добавлять к овощам, которые собираетесь тушить. Белиссимо перфекто!

9. Нужно приготовить плотный и вкусный сметанный крем? Не забудьте добавить туда всего 1 яичный белок.

10. Для любителей готовить шарлотку: кусочки яблочка слипаются в тесте в одну большую кучу? Чтобы этого избежать, всего лишь нужно обвалять их заранее в муке.

11. Многим хозяйкам знакома такая проблема, как тёмный цвет фасоли после варки. Чтобы этого избежать, нужно всего лишь не накрывать её крышкой во время варки.

12. Хотите сварить прозрачный бульон? Просто добавьте туда маленький кубик льда и повторно вскипятите!

13. Для сочности котлеток или фрикаделек просто добавьте туда немного измельчённого лука! Действует магически!

14. Вернемся опять к говядине. Чтобы мясо получилось не очень мягким, маринуйте её за час до готовки в майонезе, а также можете добавить немного горчицы.

15. А если хотите, чтобы на мясе появилась золотистая и хрустящая корочка, то просто окуните его до приготовления в мёд (также можете экспериментировать с гранатовым соком).

16. Чтобы сварить «не молодое» мясо, можете поколдовать и кинуть в воду кожуру от банана.

17. Для идеальной панировки нужно к сухарям добавить орешки в измельченном виде.

18. Мы знаем, что каждая себя уважающая хозяйка постоянно готовит для своей семьи вкусные супы. Так вот, если желаете, чтобы ваш суп был более полезным, вливайте в него сок от свежевыжатой морковочки.

19. Ни для кого не секрет, что не желательно постоянно употреблять в пищу соль. Поэтому мы придумали для этого новое решение! Иногда можете заменять её лаймовым или лимонным соком. Максимум приятного вкуса и пользы вам гарантировано.

20. Немного странный, но дельный лайфхак: в овощные салаты можете добавлять немного ванили. Это шикарно раскроет вкус овощей.

21.Технический лайфхак: тарелки для горячего блюда можете подогревать перед подачей, а для холодного – охлаждать! Попробуйте, сами убедитесь, что это очень верно! К тому же вы снизите риск того, что тарелка треснет от резкого изменения температуры.

22.Чтобы кофе получится очень вкусным, можете поэкспериментировать и добавить в него буквально щепотку соли. Так вкус напитка раскрывается намного ярче!

Ведь ещё издревле было принято делиться опытом и оставлять мудрые замечания. Только через них можно достичь совершенства и прийти к той самой точке, где вы смело можете заявить, что являетесь настоящей хозяйкой!

Надеемся, что вы нашли для себя много чего полезного!

Ждём комментариев и отзывов. Поделитесь с нами вашими мудрыми советами!

Понравилось? Расскажи друзьям:

Читайте также: