Карьера этой актрисы удачно складывалась на протяжении пятнадцати лет. Ее фильмография насчитывает около 20 ролей. Е. Сабельникова имела все шансы стать настоящей звездой, но в один момент все обрушилось.
Будущая актриса появилась на свет в 50-х годах в городе Ленинград. Ее родители не имели отношения к творчеству, а вот сама Евгения всегда интересовалась театром и литературой. С первых посещений театральной школы ей начали доверять главные роли. Именно в тот момент она определилась с будущей профессией.
Женя поступила в театральный вуз с первой попытки. Начиная с третьего курса начала сниматься в кино. Получив диплом, Евгению взяли в штат «Ленфильма». Так как ее отец был военным, то его перевели в Москву, а поэтому вся семья была вынуждена переехать. В столице Сабельникова пошла работать в театр киноактера, а также на постоянной основе снималась на «Мосфильме».
Несмотря на приятную внешность актрисы, природа подарила ей еще и нежный и приятный голос. Благодаря этому она иногда работала в дубляже картин Алферовой.
Евгения всегда была окруженная мужским вниманием, но жизнь свела ее с В. Золотухиным. Он был ее коллегой по работе, поэтому даже несмотря на то, что мужчина состоял в браке, у них случился роман. Тем не менее, когда обо всем узнала супруга Валерия, то она примчалась к родителям Сабельниковой и потребовала оставить ее мужа в покое.
В 80-х в жизни актрисы произошли кардинальные изменения. Она познакомилась с иностранцем и в дальнейшем вышла за него замуж, за что и поплатилась. Так как в советское время такие браки не поощрялись, Сабельникову перестали звать на свои картины, а тишина была даже с озвучкой фильмов. В 85-ом году она сыграла свою последнюю роль, после чего была вызвана к начальству, где ей сообщили об увольнении.
На протяжении трех лет от нее отвернулись все, кто только мог. Женщина впала в депрессию, так как рядом был только супруг и маленький сын. В то время она ждала второго ребенка. Тогда муж все-таки уговорил Евгению уехать за границу.
С того времени актриса проживает на территории Германии. Сейчас Сабельникова говорит, что о своем переезде не жалеет. После эмиграции ей пришлось попрощаться с актерской карьерой, но зато она нашла себя в другом.
На протяжении двенадцати лет талантливая женщина обучала детей актерскому таланту, русской культуре, также написала книгу «Об эмиграции и эмигрантах»