Необычный, но очень вкусный яблочный пирог
В самый разгар яблочного сезона захотелось поделиться с рецептом невероятно вкусного пирога с этой начинкой. Вот и сезон яблок открыт. Хочется чего-нибудь сладенького и вкусного. Этот пирог просто тает во рту и способен влюбить в себя каждую сладкоежку. Вам действительно стоит приготовить этот пирог, если любите яблоки. А лишние килограммы не страшны. Страшно не пробовать этот пирог!
Давайте вместо «Шарлотки» приготовим нечто совсем другое. «Яблочные рожки» прекрасно подходят праздничным столам, а все сладкоежки достойно смогут оценить это чудо. Поэтому смело беритесь за приготовления десерта по нашему рецепту.
Теперь давайте разберемся с ингредиентами пирога:
1. масло сливочное – 40 г. и растительное – 30 мл;
2. молоко – 250 мл;
3. сахар – 70 г;
4. мука – 500 г;
5. дрожжи – 7 г;
6. соль – 0,5 ч. л;
7. яйцо – 1 шт.
Вам еще понадобятся эти ингредиенты для крошки:
1. масло сливочное – 120 г;
2. мука – 150 г;
3. сахар – 200 г.
А теперь отметим все, что нужно для начинки:
1.яблоки – 5 шт;
2. корица – 1 ч. л;
3. масло – 30 г;
4. яйцо – 1 шт.
И теперь пошагово опишем, как приготовить этот вкусный пирог:
Шаг 1. Начнем с теста. В емкость с теплым молоком добавьте соль с сахаром. Перемешайте хорошенько. В отдельной емкости с мукой и дрожжами вылейте эту жидкость с молоком. Перемешивайте и постепенно добавьте масло сливочное и яйцо. В самом конце нужно вылить растительное масло. Перейдите к вымешиванию теста руками. Так удобнее и эффективнее всего. Оно должно получиться нелипким. Теперь накройте его пленкой и положите в теплое местечко на полтора часа.
Шаг 2. Пока тесто отдыхает, беритесь за начинку. Почистите главный ингредиент нашей начинки и режьте кубиками. Растопите сливочное масло и кладите туда яблоки. Они должны быть мягкими, поэтому тушите их примерно пять минут. Далее сыпьте корицу и уже после этого дайте начинке остыть некоторое время.
Шаг 3. А теперь готовьте крошку для теста. Вилкой смешивайте сахар со сливочным маслом и добавьте третий ингредиент. Продолжайте смешивать. Лучше всего перетереть руками, чтоб в конце получились немного крупные крошки. Когда и это будет готово, просто положите миску с крошкой в холодильник.
Шаг 4. Теперь нужно достать тесто и разделить на 8 равных частей. Когда сделаете колобки, накройте пленкой и оставьте так примерно 5 минут. Далее раскатайте в кружочки и в одной половине распределите немного крошек. Сложите пополам лепешку и на эту часть снова распределите крошки.
Шаг 5. После этого по двум углам положите немного яблочной начинки. Теперь нужно заворачивать в рожки с двух сторон. Положите их в форму для выпечки, заранее смазав сливочным маслом. Рожки нужно положить острым концом в центр. Потом смажьте яйцом и посыпьте крошкой. Отправьте в разогретую до 150 градусов духовку примерно на час. Иногда проверяйте готовность.
Теперь наши «Яблочные рожки» готовы и выглядят просто прекрасно, а вкус просто восхитителен!
