Рецепт маринованных помидоров, который понравится всем

В такой жаркий сезон хочется и даже порой приходиться делать заготовки на более прохладные сезоны. Для этого мы покупаем свои любимые огурчики и помидоры, закатываем и зимой наслаждаемся их невероятным вкусом! Это ведь действительно вкусно. Маринованные помидорчики можно есть как с блюдами, так и без них.

Сегодня мы решили поделиться с вами еще одним рецептом, который порадует всех домохозяек. Вам понравится аромат, вкус, а еще вид. Как удержаться от такого вкусного обеда или ужина в холодное время суток? Нужно быть к этому готовой!

Вот что вам понадобится:

1.помидоры – полтора кг;

2. базилик – 1 пуч;

3. уксус (9%-й) – 50 мл;

4. сахар – 150 г;

5. чеснок – 4 зубч;

6. душистый перец и крупный черный перец – по 8 шт;

7. соль – 2 ст. л. и семена горчицы – 1 ч.л.

А теперь приготовим наши маринованные помидорчики:

Шаг 1. Все довольно просто. Начните с банок. Нужно их простерилизовать. После этого поместите в банки душистый и черный перцы, горчицу и чеснок. Далее перейдите к помидорам. Их нужно хорошенько вымыть, чтоб ни единой грязи на них не было. Когда и с этим закончите, положите помидоры в банки и отправляйте туда еще и базилик. Теперь нужно залить кипятком, поставить крышки и подождать десять минут.

Шаг 2. Эту воду слейте в большую кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Сюда нужно добавить соль и сахар. Когда закипит, влейте уксус. Если вам не очень нравится вариант с уксусом, замените лимонной кислотой. Уже после закипания в таком горячем виде нужно этой водой залить банки с помидорами. Закатывайте и поставьте в сторонку, прикрыв на определённое время. После того, как они будут полностью остуженными (что занимает не меньше суток) заберите в более прохладное место (подвал, гараж).